Brebichou frais BIO

Fromage au lait cru entier fermier de
brebis ; Issu de l’agriculture biologique
(*certifié par ECOCERT FR-BIO-01)
Poids moyen 85gr
Ingrédients : LAIT cru entier fermier de
brebis, sel, présure
Se garde une 10aine de jour
Un brebichou équivaut à environ 0,35 litres
de lait.
Les fromages frais se gardent une 10 aine de
jours au réfrigérateur (voir étiquette au dos
des fromages vous proposant une date de durabilité minimum). Au bout de quelques jours une flore
de surface se développe, c'est un processus naturel normal, le fromage est un produit vivant, la
croûte se forme et le fromage commence à s'affiner.